Ważna dla wzroku jest odpowiednia dieta. Do prawidłowego procesu widzenia niezbędna jest witamina A. Jest ona jednym ze składników rodopsyny – barwnika znajdującego się w siatkówce oka, to dlatego właśnie jej niedostateczna ilość w diecie prowadzić może do kurzej ślepoty czyli zaburzeń widzenia o zmierzchu. Początkowo trudności te dotyczą tylko pory wieczornej, jednak przy długoutrzymujących się niedoborach witaminy A, może nawet dojść do całkowitej utraty wzroku.
Witamina A jest związkiem szeroko rozpowszechnionym związkiem, który możesz znaleźć zarówno w produktach roślinnych jak i zwierzęcych. W warzywach i owocach ma ona postać beta – karotenu, który w organizmie jest przekształcany w witaminę A.
